הבשורה הרעה: אנחנו לא לגמרי שולטות על מצבי הרוח שלנו, ההורמונים עושים לנו שם בית ספר רציני 🙂

הבשורה הטובה: יש מאכלים שעוזרים לנו לייצר הורמונים שמייצרים מצבי רוח טובים יותר

 

אז קודם כל, הקדמה קצרה

נוירוטרנסמיטר (מוליך עצבי) הוא האחראי על רמות הערנות, הלמידה, היצירתיות, שביעות הרצון, תשומת הלב והריכוז שלכם. הוא גם משפיע על התהליכים במוח השולטים על התגובות התנועתיות והרגשיות שלכם.

רמות נמוכות של דופאמין (חומר כימי שמתפקד כהורמון) יכולות לגרום לתסמינים כמו שינויים תכופים במצב הרוח, קשיים במיקוד מחשבותיכם, נדודי שינה, עייפות, חרדה ולאכילת יתר כפייתית הגורמת לעלייה במשקל.

כשאת חשה עייפה, חברת שמחה ומצב רוח, את פשוט צריכה לדחוף למעלה  את הדופמין. איך עושים את זה? על ידי אכילת מאעלי על עשירים בדופמינים. וזה עובד נהדר!

התפוחים

לתפוח לא חסר יתרונות בריאותיים, ואחד מהם זה שהקוורצטין ( נוגד חמצון) הנמצא בתפוחים מחזק את בריאות המוח. ומעורר את הדופמין, שהוא גורם להרגשה של עונג ותשוקה.

ישנו נוגד חמצון נוסף הנמצא בתפוח הנקרא פוליפנולים והוא מגן על תאי הדופמין מפני נזקים. על מנת ליהנות ממלוא ערכו התזונתי של התפוח, תאכלו כל יום תפוח אחד עם הקליפה.

שקדים

כל סוגי האגוזים עוזרים להעלות את רמות הדופמין, אך שקדים נחשבים לטובים ביותר למען מטרה זו. שקדים מכילים פנילאלנין שהוא חומצת אמינו שחיונית מאוד ליצירת דופמין.

בנוסף לכך, שקדים מכילים כמות גבוהה של סיבים ושומן בריא החשובים לבריאותכם הכללית וגם לבריאות המוח. כדי להעלות את רמות הדופמין, תאכלו בערך 10 שקדים גולמיים (טבעיים) כל יום.

כשהם לא מעובדים הם מכילים מעט נתרן טבעי שמתעכל בקלות בגוף, בניגוד למצב שהם קלויים ומומלחים שהסודיום נוכח ברמות גבוהות יותר.

שוקולד מריר (לא חלבי)

על מנת להקל על חרדה או כדי להעלות את מצב הרוח, אנשים אוכלים לעתים תכופות שוקולד. שוקולד מכיל פנילאלנין שזו חומצת אמינו שתפקידה מרכזי מאוד בייצור דופאמין.

תעדיפי את השוקולד המריר עם תכולה של 85% קקאו גולמי, מכיוון שיש בו את הריכוז הגבוה ביותר של הפנילאלנין בונה הדופמין. בפעם הבאה שתרגישי חסרי מצב רוח תאכלי שוקולד מריר, אך תאכלי במתינות בין 4-8 קוביות, זה יעשה את העבודה.

בננות

בננה היא פצצה של אנרגיה לגוף, והיא גם טעימה ומשביעה רק לא כדאי לאכול יותר מבננה ליום (עלול לגרום לעצירות) ותקפידי לאכול בננות בשלות.

תותים

רק הצבע והצורה של התותים מעוררים מצב רוח טוב

תותים הם מקור עשיר מאוד בויטמין C והוא חשוב מאוד לבריאות המוח. ויטמין מסוים זה נלחם ברדיקלים חופשיים הנמצאים במוח ומונע מהם את הגישה הקלה לדופמין.

בנוסף לכך, תותים עשירים מאוד בנוגדי החמצון הפנולים שהם מכילים כמו אנתוציאנינים ו-אלגיטינים המגינים על הנוירונים הדופאמינרגיים מפני נזקים.

סלק אדם

סלק אדום מכיל בטאין, סוג של חומצת אמינו ונוגד דיכאון שממריץ את ייצור הדופמין ובנוסף לכך יש בונוס, סלק אדום מכיל מעט מאוד קלוריות והוא עשיר מאוד גם בברזל.

גרעיני דלעת (לבנים)

גם גרעיני דלעת הם מאכל שעשיר מאוד ב-טירוזין העוזר להעלות את רמות הדופמין. בנוסף לכך, הויטמין E הנמצא בגרעינים אלה ממריץ את ה-דופמין ומוריד את כמות הרדיקלים החופשיים הפוגעים בתאי המוח.

וזה בתורו עוזר לערנות ומחדד את המחשבה. ייתרה מכך, הם עוזרים להפחית את הכולסטרול, מורידים את הסיכון לחלות בסרטן והם גם מונעים את ההתפתחות של אבנים בכליות.

פשוט תאכלו חופן גרעינים כל יום או בין 3-4 פעמים בשבוע, על מנת שתוכלו ליהנות מכל יתרונותיהם הבריאותיים.

ואם כבר הגעת עד כאן..

אז כמו שיש מאכלים שמשפרים מצב רוח, יש גם את אלו שמורידים ויוצרים דכאון ומתח, כדאי להמנע מלאכול מאכלים מעובדים, שתייה קלה, סוכרים מעובדים וכדומה. מכיוון שהכימיקלים שיש שם פוגעים בייצור הדופמין ובבריאות הכללית שלכם.

אז עכשיו כשהשליטה על מצב הרוח הטוב שלך חזרה, תתחלי לעשות לך את החיים קלים יותר ושמחים יותר. כי אין יותר יפה מאישה שמחה