רשימת חומרים דלה ומפתיעה שמניבה תוצאה מרשימה וטעימה!
עונת התותים בשיאה וניתן לקנות במחיר מוזל תותים טריים ולהכין ריבת תותים
בהכנה פשוטה שתהיה לכם לעונג לכל החג
לתבנית בקוטר 26
4 ביצים
1.5 כוסות סוכר
2.5 כוסות קוקוס
חצי כוס ריבת תות ( ראה מסגרת)
להכנת העוגה:
מחממים תנור ל170 מעלות
ומשנים היטב את התבנית
1.מפרידים ביצים
- מקציפים את החלבונים עם הסוכר במיקסר עם בלון הקצפה במהירות גבוהה
- מוסיפים חלמונים בזה אחר זה וממשיכים להקציף כמה שניות
- מוסיפים קוקוס וממשיכים להקציף עד לאיחוד
- מעבירים לתבנית ואופים בין 35- 45 דק' עד שהעוגה יציבה ושיפוד נמנעת בצוכהיוצא יבש עם פרורים לחים.
- מצננים היטב וחותכים את השכבה העליונה בערך 1 ס"מ השכבה בחיתוך תתפרק וזה בסדר מפוררים את מה שחתכנו לקראמבל שומרים בצד.
הערה: יוצא כמות די גדולה של קראמבל, תוכלו לשמור חלק להגשת גלידות בצורה מעניינת יותר לדוגמא בהצעת הגשה במתכון של הגלידה קוקוס)
- מורחים את הריבה ומפזרים את הקראמבל.
העוגה נשמרת היטב במקרר
להכנת ריבת תות או כל פרי אחר (משמש שזיף דובדבנים וכו'…)
למתכון של העוגה צריך רבע מתכון של ריבה
אבל ממליצה לכם להכין כבר כמות כי אין על מצה עם חמאה וריבה!
1 ק"ג תותים טריים או קפואים
700 גר' סוכר לבן
מיץ מחצי לימון
ליבה של תפוח עץ ירוק
מניחים בסיר רחב את התותים והסוכר ומשאירי
