לערבב היטב בקערה:
חצי קילו בשר טחון
1 בצל קטן קצוץ דק
צרור פטרוזיליה קצוץ דק
כמון, מלח, פלפל, תבלין על האש, בהרט
שמן זית

למרוח טורטייה בשמן זית
מעל מורחת את תערובת הבשר מקצה לקצה
לגלגל 4 טורטיות כאלו
להצמיד אותן אחת לשניה
ולדחוף 4 שיפודים לתוכן
לחתוך בין השיפודים

ניתן לצלות במחבת פסים/מנגל
שימו לב להמתין שיהיה מוכן מבפנים!!!!!

מומלץ לזלף טחינה בהגשה

לבריאות ????