חיתוכיות אמריקאיות מנחמות לתקופה שלנו עכשיו
בצק שיבולת שועל בנימוחות מדהימה עם מלית שוקולד פאדג'ית בהכנה פשוטה

דרגת קושי: קל מאוד מוצרים: זמינים זמן הכנה: 20 דקות תבנית בגודל 20×30 ס"מ

למלית:
1/3 כוס (80 מ"ל) קרם קוקוס/שמנת להקצפה
85 גר' שוקולד מריר
1 ביצה
לבצק:
100 גר' חמאה רכה /נטורינה/חצי כוס שמן קנולה
כוס (240 גר') סוכר חום כהה
1 ביצה
כפית וחצי תמצית וניל
כוס (140 גר') קמח
1.5כוסות (150 גר') שבולת שועל עבה
חצי כפית סודה לשתיה
חצי כפית מלח

מתחילים בהכנת המלית:
מחממים תנור על 180 מעלות
מחממים קרם קוקוס בסיר לסף רתיחה יוצקים על השוקולד מערבבים היטב מוסיפים ביצה טורפים הכל היטב לתערובת חלקה משאירים בצד להתקרר.
להכנת הבצק:
בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבלים את החמאה הסוכר החום והוניל, עד לתערובת קרמית. אם מכינים עם שמן ניתן לערבב בקערה עם כף עץ. מוסיפים את הביצה, ואת שאר הרכיבים עד לקבלת בצק רך.
העבירו שליש מהבצק ומניחים בצד.
משטחים את הבצק בתבנית מרופדת בנייר אפיה (הכי קל עם ידיים רטובות)
מורחים את מלית השוקולד יוצרים פיסות מהבצק ששמרנו בצד ומניחים בצורה חופשית על המלית
אופים 15-20 דק' עד שהצלחתי מתיצבת. מקררים חותכים.
נשמר היטב במקרר