נערבב יחד בקערה –
1/2 כוס שקדים/אגוזים קצוצים דק
כוס עשבי תיבול קצוצים(פטרוזיליה,כוסברה,סלרי עלים)
1 כף מלח
ראש שום שלם קלוף כתוש
1 כפית מיונז
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כוס מיץ לימון
1/4 כוס שמן זית

מניחים פרוסות פילה סלמון על תבנית מרופדת
בנייר אפיה
מורחים מהתערובת מעל הדג
ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות
כ-20 דקות ללא כיסוי
בתאבון!!